L'automne s'installe peu à peu dans le Sud. La pluie a fait son grand retour et autant vous dire qu'avec ce temps, j'ai plus envie de remettre à la pâtisserie! Un peu de douceur est tellement réconfortant!
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Mon gratin de légumes facile
13 sept. 2018
Tourte poulet jambon fromage
13 juin 2017
A l'approche de l'été nos assiettes s'allègent et pour ma part, je fais beaucoup plus de quiches et autres tartes en cette période, qu'en hiver.
Lasagnes aux Légumes de saison et à la Feta
8 févr. 2017
Au départ, je voulais préparer des Lasagnes végétariennes mais il me manquait certains ingrédients, comme les poivrons et les champignons de Paris. Il a donc fallu que je compose avec ce que j'avais dans le frigidaire, car je n'avais plus le temps d'aller au supermarché du coin!
Verrines Trio de Tiramisu-Chocolat-Framboise et Spéculos #Box#makiato#recette2
20 août 2014
Aujourd'hui, je vous propose un billet sucré qui devrait éveiller vos papilles!
En effet, je vais vous parler de la deuxième recette issue de ma collaboration avec la Makiato box du mois de juin dernier!Une recette, qui plaira sûrement aux petits comme aux grands, à base de framboise et de chocolat. Ces deux saveurs se marient à merveille. Le côté croquant de cette verrine sera apporté grâce aux spéculoos.
Une recette qui se veut légère et une nouvelle fois, simple à réaliser et qui ne devrait pas vous prendre trop de temps!
Ingrédients / pour 4 personnes
* 2 œufs
* 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
* 200g de mascarpone
* 6 spéculoos émiettés
* 8 carreaux de chocolat noir
* 4 cuillères à soupe de lait
* Coulis de framboise surgelé
Préparation:
1/ Dans un bol, faites fondre au micro-ondes, le chocolat avec le lait, pendant 20 secondes à puissance maxi. Laissez reposer 2 minutes et recommencez 20 secondes. Remuez doucement pour obtenir un chocolat onctueux.
2/ Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez le mascarpone et battez doucement avec un fouet à main, pas trop afin de garder un ensemble assez épais.
3/ Battez fermement les blancs en neige avec une pincée de sel. Puis ajoutez-les délicatement à la crème au mascarpone, en soulevant la masse sans l'écraser, pour une mousse finale épaisse et onctueuse.
4/ Dans chaque verrine, répartissez une fine couche de coulis de framboise, recouvrez d'une cuillère à soupe de crème, puis des Spéculoos écrasés. Recouvrez de chocolat fondu, de nouveau une fine couche de coulis de framboises, puis recouvrez de crème. Pour la décoration, déposez quelques pincées de biscuit ainsi qu'une framboise.
5/ Pour finir, Couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 4 heures au minimum.
Et voilà une bonne recette de saison, à déguster sans modération! Qu'en pensez-vous?
Gâteau au yaourt revisité de Sienna Lou
18 août 2013
Aujourd'hui c'est dimanche!Et qu'est-ce qu'on fait le dimanche???? RIEN...On glande, on se mate un bon film et on se prépare un bon gâteau pour le déguster en famille!!!!
YES, j'adore les dimanches glandouilles!!!!
Pour cette recette toute simple, je vous propose un gâteau de base, dont tout le monde connaît la recette et qui fait le bonheur des petits et des grands!!!!
Lors de mes récentes vacances à la montagne, j'ai pu tester cette recette en rajoutant des pommes. J'ai également remplacé le traditionnel yaourt nature par un yaourt aromatisé au citron!!!!Un pur délice... En le dégustant, ma belle soeur m'a suggéré de remplacer les pommes par des poires!!! Ni une ni deux, on a voulu tester et le résultat n'est pas mal du tout!
Pour ce classique revisité, il vous faudra:
-1 yaourt aromatisé aux fruits des bois
- Farine
- Sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé, un sachet de levure
- 3 oeufs
- Huile
- 3 poires
Attention, ne jetez pas votre pot de yaourt car il vous servira pour la mesure des ingrédients.
Préchauffez votre four à 200°.Dans un saladier, mettez le yaourt, 3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1 sachet de levure, un sachet de sucre vanillé, cassez les 3 oeufs, un pot d'huile. Remuez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et sans grumeaux. Pelez et coupez vos poires en petits morceaux et rajoutez-les à votre préparation.Beurrez votre moule. pour que votre gâteau n'accroche pas, je vous conseille de mettre un peu de farine au fond et de la répartir uniformément dans votre moule. Versez votre préparation et enfournez votre gâteau.
Le temps de cuisson varie selon les fours.En ce qui me concerne, j'ai un four électrique et mon gâteau cuit en 20 minutes. Pour savoir s'il est cuit, plantez un couteau au milieu de votre gâteau, s'il ressort sec, c'est qu'il est prêt!!!!
Et voilà, un joli gâteau qui n'attend plus qu'à être mangé!!!!
J'espère que cette petite recette vous plaira!!!!Moi, je l'ai testé et....approuvé...et ma belle soeur aussi, d'ailleurs!!!!!
@bientôt ♥
Merci à Stéf pour son ingénieuse idée et pour sa
collaboration!!!! :)))
Merci à Stéf pour son ingénieuse idée et pour sa
collaboration!!!! :)))
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