L'idée me trottait dans la tête depuis un petit moment.Au détour d'un bavardage familial, nous avions évoqué avec z'hom, l'envie de faire notre pain...Oui, je suis une gourmande et j'ai souvent des lubies! J'ai eu une longue période "cupcakes" et ma famille a eu le bonheur (ou pas) de les goûter à tous les parfums!!!
Bref... Revenons à notre sujet du jour: le pain! Cela faisait un moment que je voulais tester la machine à pain mais vu la taille de l'engin et le peu de place dans ma cuisine, cela a été un frein à son achat! Mais un cadeau impromptu allait tout changer! Mon papa a eu la bonne idée de nous en offrir une à noël,à sa petite fille chérie et à son gendre (-qui avait eu la bonne idée d'évoquer les bienfaits de la BÊTE!).
Quelle ne fût pas notre surprise de trouver ce gros paquet au pied du sapin! C'est sous l'oeil malicieux de mon papa et le regard amusé de ma maman que nous avons découvert la CHOSE! Il a m'a fallu plus d'un mois avant de me lancer et maintenant on ne m'arrête plus! Je teste toutes les sortes: pain gris, de campagne, aux olives...Tout y passe! Hier, après un énième tour au rayon farine, j'ai dégotté la farine boulangère pour "brioche maison"! Ni une ni deux, elle s'est retrouvée dans mon caddie!!!
Petite illustration en image de ma découverte culinaire:
The idea running through my head for a little moment.During a family discussion, we talked with my lover, the desire to make our bread ... Yes, I'm a greedy and I often fads! I had a long period "cupcakes" and my family had the pleasure (or not) to taste all the flavors!
Anyway ... Returning to our topic of the day: bread! It was a moment that I wanted to test the bread machine but given the size of the machine and the limited space in my kitchen, it was an obstacle to its purchase! But a beautfull gift would change everything! My dad had the right idea we offer at Christmas, his beloved daughter and her husband (-who had the good idea to mention the benefits of BEAST!).
What was not surprised to find that our big package under the christmas tree! It is under the malicious eye of my dad and the amused eyes of my mom, we discovered the THING! It took me over a month before I started and now it stops me more! I tested all kinds: brown bread, olives ... Anything goes! Yesterday, after yet another round the radius flour, I tracked down the bread flour for "brioche"! Neither one nor two, she found herself in my cart!
Small illustration picture of my culinary discovery:
Anyway ... Returning to our topic of the day: bread! It was a moment that I wanted to test the bread machine but given the size of the machine and the limited space in my kitchen, it was an obstacle to its purchase! But a beautfull gift would change everything! My dad had the right idea we offer at Christmas, his beloved daughter and her husband (-who had the good idea to mention the benefits of BEAST!).
What was not surprised to find that our big package under the christmas tree! It is under the malicious eye of my dad and the amused eyes of my mom, we discovered the THING! It took me over a month before I started and now it stops me more! I tested all kinds: brown bread, olives ... Anything goes! Yesterday, after yet another round the radius flour, I tracked down the bread flour for "brioche"! Neither one nor two, she found herself in my cart!
Small illustration picture of my culinary discovery:
Pour la préparation, rien de plus simple! Avec le sachet "All-in", il suffit de mélanger celui-ci avec 350 ml d'eau.
Concernant les préparations "Pain Maison" de Francine il faut:
- 325 ml d'eau froide
- 1 c à café de sel
- 500 g de francine
- 1 sachet de levure boulangère
Suivre le programme indiqué pour la cuisson.
For the preparation is simple! With the bag "All-in", just mix it with 350 ml of water.
Preparations on "Pain House" Francine must:
- 325 ml of cold water
- 1 teaspoon salt
- 500 g francine
- 1 packet of baking yeast
Follow the program suitable for cooking.
Et c'est parti pour 3h00 de programme!
And go to 3:00 program!
Verdict:croûte un peu blanche mais l'intérieur est parfait!
Verdict: a little white crust but the inside is perfect!
Pour la brioche, il suffit de mélanger par ordre:
- 75 gr de beurre coupé en petits morceaux
- 175 ml de lait froid
- 1 oeuf
- 2 c à soupe de sucre
- 1 c à café de sel
- 350 gr de francine
- 1 sachet de levure boulangère
Suivre le programme indiquée pour la cuisson et le tour est joué!
For the cake, just mix in order:
- 75 gr butter, cut into small pieces
- 175 ml cold milk
- 1 egg
- 2 tablespoons of sugar
- 1 teaspoon salt
- 350 gr of francine
- 1 packet of baking yeast
Follow the program suitable for cooking and voila!
Résultat: Un aspect extérieur bien doré!
Result: A well-browned exterior!
Conclusion:
La machine est un peu encombrante mais finalement, on a pu trouver sa place en réaménageant le plan de travail! Son utilisation est plus que facile même pour la plus nulle des cuisinières! Concernant les préparations, rien à dire: il n'y a pas plus simple et il n'y a pas une tonne d'ingrédients à rajouter! Le goût des pains ou de la brioche que j'ai pu tester est excellent avec une préférence pour le pain gris! Niveau coût, il me semble beaucoup plus intéressant de prendre les sacs de 5 kg. Le paquet de 1,5 kgs coute dans les 3 € (en moyenne) pour 3 pains. Toutefois, il se conserve bien et pour une famille de 4, on en mange le midi et le soir! La préparation pour brioche est au top!
Je continue sur ma lancée et abandonne momentanément ma visite hebdomadaire chez ma boulangère!
J'attends vos commentaires et que vous me fassiez partager vos expériences... @ bientôt!
Conclusion:
The machine is a bit cumbersome, but ultimately was able to find his place in reorganizing the work plan! Its use is more than easy for even the zero stoves! For preparations, nothing to say there is no simple and there is not a ton of ingredients to add! The taste of bread or brioche that I've tested is excellent with a preference for brown bread! Cost level, it seems much more interesting to take the bags of 5 kg. The package costing 1.5 kgs in 3 € (average) for three loaves. However, it keeps well for a family of 4, we eat lunch and dinner! Preparation for brioche is on top!
I keep my momentum and temporarily abandon my weekly visit to my baker!
I await your comments and that you let me share your experiences ... @ Soon!
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